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“ Extra Virgin” ——确保您寻找明确标有“Extra Virgin”的产品，任何其他名称意味着产品都不是真正的产品
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冷榨——选择在收获橄榄后 4-6 小时内冷榨的特级初榨橄榄油，因为这通常是质量更好的产品。选择使用第一次压榨机生产的油，以获得质量更好、味道更丰富的油。
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新鲜收获并装瓶——橄榄油最好在收获后 12 至 14 个月内使用。澳大利亚橄榄油于每年三月至六月期间收获。查看包装正面或侧面的收获日期，以确保您购买的是最新鲜、最健康的油。
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购买澳大利亚种植的——澳大利亚当地种植的油通常比进口的更新鲜，因为这些油不需要长途跋涉才能到达您的家中，并且可以在到达当地商店之前进行新鲜包装。更新鲜、更高品质的特级初榨橄榄油味道极佳，而且对您更有益，因此请选择澳大利亚种植的产品。
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标准- 您可以检查您购买的油是否经过认证，符合特级初榨等级要求，请在包装上查找澳大利亚橄榄协会标志：
重要提示 –打开后，请在 4-6 周内使用油，以确保其具有最佳风味和健康益处。